1．推迟花椒修剪时间

花椒抗寒性差，寒冷季节不能修剪，必须推迟到3月份初至萌芽前进行。

2．埋土和培土防寒

新栽的幼树，可以压倒全部埋土；大树在主干要培土，厚度 30 厘米以上，以防冻伤根颈及嫁接口。在来年春季气温上升且安稳后去掉，整平树盘。

3．树干涂白

花椒树干在极寒天气影响下，特别是遇上白天温度较高、晚上温度较低温差过大的情况时，极易造成树干冻裂。通过涂白可以降低树干温度变化幅度，减轻冻害。涂白高度：主干和主枝基部，树杈周围是最易受冻，一定要涂匀。涂白剂的配方：食盐 0.5 公斤，生石灰 6 公斤，清水 15 公斤，再添加适当的植物油和石硫合剂的残渣，既能灭杀虫防病，又能防止冻害。也可用国光公司的树干涂白剂进行喷涂。

4．包裹防寒

2-3年生小树，抗寒性较弱，需要用草帘、毛布、麻袋片等包裹严实；3年生大树，主干要用麻袋片、无纺布、稻草等包裹严实，可有效防冻保暖。

5．树盘覆盖地膜、秸秆、杂草防寒

冻害来临前，在树盘覆盖地膜、杂草、秸秆等保暖，杂草和秸秆厚度30厘米以上，并压土防火、防风吹。