为响应2024全国食品安全宣传周“诚信尚俭 共享食安”活动，2024年9月28日，花椒科技支撑团队负责人赵京献，成员郭伟珍赴平山县七里坪村进行花椒有机栽培技术培训。

七里坪村花椒有50多年栽植的栽培历史，栽培面积400多亩，是农民收入的主要来源，管理采取农户加合作社形式，由平山县椒园合作社统一管理，统一施肥、统一喷药、统一销售。赵京献分析了当前有机花椒与普通花椒的需求现状、价格及趋势，就有机花椒园选址、环境条件、土肥水管理及药剂应用种类、时期和方法进行了详细讲解，解答了椒农提出的流胶病如何防治及椒树改接等问题。调查询问了休眠期应用石硫合剂后花椒生长期蚜虫、炭疽病的发生情况，结果表明，蚜虫、炭疽病在生长季未发生，花椒品质显著提升的同时减少了吡虫啉、阿维菌素、吡唑嘧菌酯等农药用量，保护了生态环境，保障了食品安全。随后，赵京献一行参观了合作社的加工车间，发现椒皮总体质量不是太高，黑椒皮较多，约占3%左右，影响了花椒品质及售价。赵京献和郭伟珍提出了及早采收、及时烘干和晾晒的建议。

此次活动共培训椒农43人，宣传了近年来花椒有机栽培管理技术的最新成果，增强了农民有机生产的信心。

（第111条撰稿：郭伟珍）