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热点新闻梨果贮运及货架保鲜、防病关键技术研究
发布时间：2014-05-26 来源： 访问次数:1888
批准登记号：20140360
单位名称：河北省林业科学研究院
课题来源：地方计划
主要人员：赵京献、郭伟珍、李联地、高海生、吕润航、胡尚强、张振力、史世军、杜子春、赵金玲、梁旺伟、郭淑霞、郭文雅、赵广智、刘增彦、李红玉
评价单位名称：河北省科技成果转化服务中心
公报内容
该项研究探明了河北省梨树主栽品种黄冠梨、鸭梨及雪花梨不同采收期对贮藏保鲜期果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸变化规律的影响，并依此推断出了各品种适宜贮藏的最佳采收期，即黄冠梨最佳采摘期为8 月10 日～17 日，鸭梨和雪花梨最佳采摘期为9 月21日～28 日。提出了预防贮藏期黄冠梨花斑病（俗称"鸡爪病"）的关键技术措施。通过控制适宜的入库温度（8～10℃）、降温速度（每天降温1℃，8～10 天降至0℃）和贮藏温湿度（温度0±1℃，湿度90%～95%），可有效预防贮藏期花斑病的发生；用30mg/m3 臭氧处理，0.01mm 聚氯乙烯膜包装，贮藏于0±1℃冷库内，黄冠梨花斑病的发病率为6.6%，较对照降低83.94%，且可预防出库后花斑病的发生。还提出了延长黄冠梨货架寿命及降低货架期花斑病发生率的技术方案。黄冠梨用1% CaCl2、66 mg/m3 臭氧和1.92 uL/L 1-MCP 处理，保鲜膜包装，室温贮藏35d，综合品质最佳，货架寿命较对照延长15d；用5%的氯化钙溶液浸泡30s，保鲜膜包装，室温存贮，货架期花斑病发病率2.83%，较对照降低71.78%。该成果已经在适宜区进行了推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。
单位名称：河北省林业科学研究院
课题来源：地方计划
主要人员：赵京献、郭伟珍、李联地、高海生、吕润航、胡尚强、张振力、史世军、杜子春、赵金玲、梁旺伟、郭淑霞、郭文雅、赵广智、刘增彦、李红玉
评价单位名称：河北省科技成果转化服务中心
公报内容
该项研究探明了河北省梨树主栽品种黄冠梨、鸭梨及雪花梨不同采收期对贮藏保鲜期果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸变化规律的影响，并依此推断出了各品种适宜贮藏的最佳采收期，即黄冠梨最佳采摘期为8 月10 日～17 日，鸭梨和雪花梨最佳采摘期为9 月21日～28 日。提出了预防贮藏期黄冠梨花斑病（俗称"鸡爪病"）的关键技术措施。通过控制适宜的入库温度（8～10℃）、降温速度（每天降温1℃，8～10 天降至0℃）和贮藏温湿度（温度0±1℃，湿度90%～95%），可有效预防贮藏期花斑病的发生；用30mg/m3 臭氧处理，0.01mm 聚氯乙烯膜包装，贮藏于0±1℃冷库内，黄冠梨花斑病的发病率为6.6%，较对照降低83.94%，且可预防出库后花斑病的发生。还提出了延长黄冠梨货架寿命及降低货架期花斑病发生率的技术方案。黄冠梨用1% CaCl2、66 mg/m3 臭氧和1.92 uL/L 1-MCP 处理，保鲜膜包装，室温贮藏35d，综合品质最佳，货架寿命较对照延长15d；用5%的氯化钙溶液浸泡30s，保鲜膜包装，室温存贮，货架期花斑病发病率2.83%，较对照降低71.78%。该成果已经在适宜区进行了推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。