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热点新闻核桃嫁接技术
发布时间：2011-04-11 来源： 云南林业信息网 访问次数:3851
核桃为胡桃科核桃属，品种繁多，云南省分布最多的品种是铁核桃。核桃仁营养丰富，价格高，含油率高，具有保健及医疗用途。
1、核桃对环境条件的要求
核桃为喜温树种，铁核桃适应于亚热带气候条件，耐湿热，不耐干冷，适温为12.7-16.9℃，极端最低温度-5.8℃，过低难于越冬。在全年日照时数2000 小时以上，土质疏松，排水良好，年降水量800～1200毫米的地区生长良好。
2、砧穗愈合过程和成活原理
砧穗愈合过程分为5个阶段：接后5天内未产生愈伤组织→接后5～7天内开始产生愈伤组织→接后15天左右砧穗愈伤组织开始连接→接后15～20天形成层开始分化并连接→20天以后输导组织开始分化并连接。接穗通过砧穗间的输导组织，获取充足的水分和矿物质供应，获得成活。
3、影响嫁接成活的因素
（1）砧穗质量对嫁接成活的影响。砧穗质量好，生理机能强，细胞分裂旺盛，就产生大量愈伤组织，成活率就高，因此应选生长健壮、接穗粗壮且芽饱满的砧穗。
（2）砧木与接穗亲和力对嫁接成活率的影响。野核桃刻纹深，果成串，嫁接成活后，接口处肿大，亲和力差，树势差。新疆核桃成活率较高，铁核桃嫁接铁核桃成活率最高，泡核桃嫁接泡核桃最差。其次是新疆核桃，最差是泡核桃。因此云南常用的核桃砧木是铁核桃。
（3）伤流对嫁接成活率的影响。接口伤流量以每平方毫米来计算，流量为0.01克，不影响其成活率，成活率在84%左右；流量为0.01～0.1克时，成活率在52%左右；流量大于0.5克时成活率为零。要求环境干燥、不能沾湿，但又不能太干太湿。水分太干，愈伤组织不能形成；湿度过大，无氧，愈伤组织也不能形成。
（4）温湿度对嫁接成活率的影响。核桃产生愈伤组织的最适温度是20～25℃，过低，愈伤组织不能形成，过高抑制愈伤组织形成。根据实验，云南漾濞嫁接核桃一般在2月上旬，月平均温在10℃左右，以此类推，大树改造在2月下旬。
温度主要指土壤水分。土壤水分少，嫁接成活率低；土壤水分多，接穗透气性差，影响成活率。一般土壤含水量在16%时，愈伤组织形成最多。
（5）嫁接时期和方法对嫁接成活率的影响。嫁接时期因地而异，大树改造嫁接方法有劈接（成活率在73%左右）、插皮接（成活率在90%左右）、贴接（成活率在81%左右）。原则是劈接在芽未膨大时进行，插皮接在芽膨大时进行。调查表明，未离皮嫁接成活率为78%，已离皮嫁接成活率为93%，萌芽时接成活率为96%，展叶时接成活率为86%，新梢时接成活率为48%。
4、穗条处理
在12月枝条未萌动时采收穗条，采收后，用1份蜂蜡与10份石蜡混合后加热，当蜡温在110℃时进行封穗。封好的穗条贮藏在有一定温度的纸箱内，并放置在背阴、潮湿的地方或用含一定水分的锯末保存。
5、嫁接方法和技术
（1） 苗圃的嫁接技术
① 苗圃地的选择。选择土壤肥沃、土层深厚，土壤质地和酸碱度适宜，排水灌溉条件好，交通方便的地块，严忌重茬。
② 苗圃地的整理。深耕后，苗床按高床、垄作、低床3种方式整理。苗床宽1～1.5米。
③ 砧木的培育。采种后将种子放在太阳下暴晒2～5天，再用0.005‰赤霉素浸种7天后，排到苗床里。苗床底部放50厘米厚的沙，排一层核桃，核桃缝合线垂直地面，再盖15厘米厚的沙；搭建塑料大棚进行增温催芽，每半月浇1次水。3月份后，可进行芽砧嫁接；也可排到地里作砧木，待第二年进行嫁接；或采用直接播种育苗。
④ 嫁接的种类。站苗嫁接：砧木不挖，在地里直接嫁接，嫁接工效慢，成活率低，且培育时间长。掘苗嫁接：挖起砧木，嫁接好后排入土里，切断根不易产生伤流，操作速度快，工效高，成活率高。但砧木须培育1年，嫁接1年，培育时间长。芽砧苗嫁接：用种子催出芽苗就嫁接，工效高，成活率高。所需育苗时间短，操作简单。
⑤ 嫁接的方法。核桃嫁接方法一般有劈接、插皮接、方块芽接、双舌接、切接、插皮舌接、腹接等。多采用劈接、双舌接、切接、腹接。切口以2～3厘米长为宜，用塑料绑条绑紧，伤口不要外露。
（2） 铁核桃改造
野生铁核桃长得快，分枝好，2～3年就有经济效益。但树体大，砍、留、操作、管理工作量大，加之铁核桃流动性大（即分布不集中），嫁接后，树体高，上水慢，空气干燥，风大，致使成活率低。
①铁核桃砧木选择。选择树势良好的核桃树作砧木，林分充足的地方不要嫁接。
② 嫁接方法。劈接：要求切口5厘米以上，切口陡缓长。插皮接：要求切口展平，切口部位选择在砧木较平处，接面要长，还必须要有引子，在切口处放入小木棍，用撕裂带绑好，把水引出，并透气，防止水份过大。切口要绑好，不要外露，如树体大，允许嫁接2～3枝。方块芽接：芽要平，操作复杂。
③ 嫁接枝选择和拉水枝保留。高头换接枝条搭配合适，分层时要掌握好嫁接树的树行。枝条与树体角度30～40度，但角度不宜太小。必须留有拉水枝，把水分从地下拉到地上，使地上与地下一致，地上受损，地下必受损，必须留1条能把水提到嫁接最高处的拉水枝，不能靠穗条发出的枝叶平衡。所以必须留一部分拉水枝。嫁接成活后逐年砍去，直到嫁接后的枝条与地下部分平衡。适度掌握拉水枝的数量。
6、管护
常言道“三分嫁接七分管”，在管理中要及时抹芽、解绑，打去多余枝叶使其充分得到光照，养分集中。同时应扶干，防牲畜、人为破坏，并及时除草、浇水，加强肥水管理和病虫害防治。
1、核桃对环境条件的要求
核桃为喜温树种，铁核桃适应于亚热带气候条件，耐湿热，不耐干冷，适温为12.7-16.9℃，极端最低温度-5.8℃，过低难于越冬。在全年日照时数2000 小时以上，土质疏松，排水良好，年降水量800～1200毫米的地区生长良好。
2、砧穗愈合过程和成活原理
砧穗愈合过程分为5个阶段：接后5天内未产生愈伤组织→接后5～7天内开始产生愈伤组织→接后15天左右砧穗愈伤组织开始连接→接后15～20天形成层开始分化并连接→20天以后输导组织开始分化并连接。接穗通过砧穗间的输导组织，获取充足的水分和矿物质供应，获得成活。
3、影响嫁接成活的因素
（1）砧穗质量对嫁接成活的影响。砧穗质量好，生理机能强，细胞分裂旺盛，就产生大量愈伤组织，成活率就高，因此应选生长健壮、接穗粗壮且芽饱满的砧穗。
（2）砧木与接穗亲和力对嫁接成活率的影响。野核桃刻纹深，果成串，嫁接成活后，接口处肿大，亲和力差，树势差。新疆核桃成活率较高，铁核桃嫁接铁核桃成活率最高，泡核桃嫁接泡核桃最差。其次是新疆核桃，最差是泡核桃。因此云南常用的核桃砧木是铁核桃。
（3）伤流对嫁接成活率的影响。接口伤流量以每平方毫米来计算，流量为0.01克，不影响其成活率，成活率在84%左右；流量为0.01～0.1克时，成活率在52%左右；流量大于0.5克时成活率为零。要求环境干燥、不能沾湿，但又不能太干太湿。水分太干，愈伤组织不能形成；湿度过大，无氧，愈伤组织也不能形成。
（4）温湿度对嫁接成活率的影响。核桃产生愈伤组织的最适温度是20～25℃，过低，愈伤组织不能形成，过高抑制愈伤组织形成。根据实验，云南漾濞嫁接核桃一般在2月上旬，月平均温在10℃左右，以此类推，大树改造在2月下旬。
温度主要指土壤水分。土壤水分少，嫁接成活率低；土壤水分多，接穗透气性差，影响成活率。一般土壤含水量在16%时，愈伤组织形成最多。
（5）嫁接时期和方法对嫁接成活率的影响。嫁接时期因地而异，大树改造嫁接方法有劈接（成活率在73%左右）、插皮接（成活率在90%左右）、贴接（成活率在81%左右）。原则是劈接在芽未膨大时进行，插皮接在芽膨大时进行。调查表明，未离皮嫁接成活率为78%，已离皮嫁接成活率为93%，萌芽时接成活率为96%，展叶时接成活率为86%，新梢时接成活率为48%。
4、穗条处理
在12月枝条未萌动时采收穗条，采收后，用1份蜂蜡与10份石蜡混合后加热，当蜡温在110℃时进行封穗。封好的穗条贮藏在有一定温度的纸箱内，并放置在背阴、潮湿的地方或用含一定水分的锯末保存。
5、嫁接方法和技术
（1） 苗圃的嫁接技术
① 苗圃地的选择。选择土壤肥沃、土层深厚，土壤质地和酸碱度适宜，排水灌溉条件好，交通方便的地块，严忌重茬。
② 苗圃地的整理。深耕后，苗床按高床、垄作、低床3种方式整理。苗床宽1～1.5米。
③ 砧木的培育。采种后将种子放在太阳下暴晒2～5天，再用0.005‰赤霉素浸种7天后，排到苗床里。苗床底部放50厘米厚的沙，排一层核桃，核桃缝合线垂直地面，再盖15厘米厚的沙；搭建塑料大棚进行增温催芽，每半月浇1次水。3月份后，可进行芽砧嫁接；也可排到地里作砧木，待第二年进行嫁接；或采用直接播种育苗。
④ 嫁接的种类。站苗嫁接：砧木不挖，在地里直接嫁接，嫁接工效慢，成活率低，且培育时间长。掘苗嫁接：挖起砧木，嫁接好后排入土里，切断根不易产生伤流，操作速度快，工效高，成活率高。但砧木须培育1年，嫁接1年，培育时间长。芽砧苗嫁接：用种子催出芽苗就嫁接，工效高，成活率高。所需育苗时间短，操作简单。
⑤ 嫁接的方法。核桃嫁接方法一般有劈接、插皮接、方块芽接、双舌接、切接、插皮舌接、腹接等。多采用劈接、双舌接、切接、腹接。切口以2～3厘米长为宜，用塑料绑条绑紧，伤口不要外露。
（2） 铁核桃改造
野生铁核桃长得快，分枝好，2～3年就有经济效益。但树体大，砍、留、操作、管理工作量大，加之铁核桃流动性大（即分布不集中），嫁接后，树体高，上水慢，空气干燥，风大，致使成活率低。
①铁核桃砧木选择。选择树势良好的核桃树作砧木，林分充足的地方不要嫁接。
② 嫁接方法。劈接：要求切口5厘米以上，切口陡缓长。插皮接：要求切口展平，切口部位选择在砧木较平处，接面要长，还必须要有引子，在切口处放入小木棍，用撕裂带绑好，把水引出，并透气，防止水份过大。切口要绑好，不要外露，如树体大，允许嫁接2～3枝。方块芽接：芽要平，操作复杂。
③ 嫁接枝选择和拉水枝保留。高头换接枝条搭配合适，分层时要掌握好嫁接树的树行。枝条与树体角度30～40度，但角度不宜太小。必须留有拉水枝，把水分从地下拉到地上，使地上与地下一致，地上受损，地下必受损，必须留1条能把水提到嫁接最高处的拉水枝，不能靠穗条发出的枝叶平衡。所以必须留一部分拉水枝。嫁接成活后逐年砍去，直到嫁接后的枝条与地下部分平衡。适度掌握拉水枝的数量。
6、管护
常言道“三分嫁接七分管”，在管理中要及时抹芽、解绑，打去多余枝叶使其充分得到光照，养分集中。同时应扶干，防牲畜、人为破坏，并及时除草、浇水，加强肥水管理和病虫害防治。